Autrefois, pour un mal de gorge, le premier réflexe n'était surement pas d'appeler le médecin, mais aller voir dans ses placards. On y trouvait du miel, on en mettait une bonne quantité dans de l'eau bouillante avec le jus et l'écorce de deux ou trois citrons, et on buvait à petites gorgées cette boisson réconfortante. Le miel et le citron font partie des remèdes traditionnels les plus connus et les plus appréciés; aujourd'hui, ils entrent encore dans la composition de beaucoup de médicaments réputés vendus sans ordonnance et des pastilles pour la gorge.
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